12月13日，健康時報梳理北京市市場監督管理總局發布的《全市餐飲業大檢查情況通報》發現，自今年8月30日北京市市場監督管理總局官網公布全市餐飲業安全檢查以來，截至到12月13日，在近200條通報信息中，北京不同的華萊士餐廳共計被通報24次，僅9月1日一天，就有13家門店被通報。被通報門店共涉及豐臺、門頭溝、房山、通州、密云、海淀、昌平、東城、石景山9個區。

       事實上，早在今年7月，華萊士北京霍營加盟店就因被網友反映存在“不戴口罩手套炸雞”“炸雞掉地撿起復炸”“清洗劑滴進鍋內”等問題受到廣泛關注，當時華萊士向公眾致歉。隨后涉事餐廳北京霍營店已停業整頓。9月2日，該店被通報因使用污穢不潔的食品原材料而被立案查處。

       今年10月10日，北京市消費者協會發布近期北京市存在食品安全問題的餐飲企業名單，華萊士以17家問題門店位列榜首。

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